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胃溃疡的饮食_0toutiao

2019年01月13日 栏目:美食

胃溃疡的饮食现如今,生活压力比较大,有很多的人生活不规律,饮食也不规律,所以出现胃病的人比较的多,有很多的人已经患有胃溃疡,今天小编为大
胃溃疡的饮食 现如今,生活压力比较大,有很多的人生活不规律,饮食也不规律,所以出现胃病的人比较的多,有很多的人已经患有胃溃疡,今天小编为大家准备了胃溃疡食疗菜谱,如果大家比较喜欢可以继续阅读下面的文章。

一、胃溃疡食疗菜谱

  桃仁猪肚粥

  桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟猪肚片、大米各50g,料适量。

  将肚片切细;取二倍水煎取汁,加猪肚、大米煮为稀粥,待熟时调味服食,每日1剂。

  可益气活血,化淤止痛。

  佛手扁苡粥

  佛手10g,白扁豆、苡米、山药各30g,猪肚汤及食盐适量。

  将佛手水煎取汁,去渣,纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤,煮为稀粥,略放食盐调味服食,每日1剂。

  可泻热和胃,适用于胃脘灼热疼痛,口干口苦,心烦易怒,便秘等。

  鸡蛋三七炖

  鸡蛋一个,蜂蜜30ml,三七粉3g,将鸡蛋打入碗中搅拌,加入三七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。

  可舒肝理气,和胃健脾,适用于上腹疼痛,呕吐、伴恶心、嗳气等。

  仙人掌炒牛肉

  仙人掌50g,嫩牛肉100g,调料适量。

  将仙人掌去皮刺,洗净,切细;牛肉洗净,切片,置热油锅中炒熟后,调味服食。

  可活血化淤,行气止痛,适用于痛处固定,或痛如针刺等病症。

  桃仁猪肚粥

  桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟猪肚片、大米各50g,料适量。将肚片切细;取二倍水煎取汁宝宝发烧39度怎么办
,加猪肚、大米煮为稀粥,待熟时调味服食,每日1剂。

  可益气活血,化淤止痛。

二、哪些食物能降低胃溃疡的高复发率

  1.白胡椒煲猪肚汤

  白胡椒略打碎15g,猪肚1只(去杂,洗净),放水适量,慢火煲,调味后服食。适用于虚寒型溃疡病三个月宝宝感冒咳嗽怎么办

  2.莲子粥

  莲子30g,大米100g。按常法煮粥,每天食用,连续服1月。适用于脾胃虚弱型溃疡病。

  3.怀山粥

  怀山药100g,粳米100g。一起加水煮成稀粥,每天1剂,分3次饮服。适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。

  4.糯米粥

  糯米或粳米100g,红枣7枚小儿退烧药哪种好
。按常法煮粥,熟至极烂,经常食用。适于脾胃虚弱型溃疡病,可治胃及十二指肠溃疡。

  5.田七鸡蛋羹

  田七末3g,藕汁30ml,鸡蛋1个,白糖少许。将鸡蛋打破,倒入碗中搅拌;用鲜藕汁及田七末,加白糖,与鸡蛋搅匀,隔水炖熟服食。可治血瘀型胃溃疡、十二指肠溃疡以及出血。

  6.银耳红枣粥

  银耳20g,红枣10枚,糯米150g。按常法煮粥。适用于脾胃虚弱型溃疡病患者。

  近年研究表明,胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,均能促进胃酸分泌。有报告说,饮牛奶后胃酸分泌将增加30%。

三、胃溃疡的13条饮食注意事项

  (1)少吃油炸食物

  因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

  (2)少吃腌制食物

  这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

  (3)少吃生冷刺激性食物

  生冷和刺激性强的食物,对于我们的消化道黏膜,具有较强的刺激性,这样就很容易引起我们的腹泻反应,严重的会引发消化道炎症,进一步的导致胃粘膜的自身消化,加重了患者的病情。

  (4)规律饮食

  研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。

  (5)定时定量

  要做到每餐食量适度,每日3餐定时。

  (6)温度适宜

  饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

  (7)细嚼慢咽

  为了减轻胃部的负担,尤其是胃溃疡患者更是要保证自己每一餐都是细嚼慢咽的,对食物充分咀嚼的次数越多,口腔随之分泌的唾液也就会增加,这样对于偶们的胃黏膜来说,是有很好的有保护作用。

  (8)饮水择时

  的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。

  (9)注意防寒

  胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。

  (10)避免刺激

  不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

  (11)补充维生素C

  维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

  (12)戒酸性食物

  酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,于饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。

  (13)戒产气性食物

  有些食物容易产气,使患者有饱胀感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。

四、胃溃疡食疗误区

  误区一:牛奶疗法

  由于牛奶的营养价值高且有较好的润滑特性,一直被广泛用于溃疡病的饮食治疗,直到后来被证明牛奶是一种强力的促分泌剂后才停止使用。牛奶的促泌素作用主要由于所含的钙和蛋白质成分所致。胃溃疡患者常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。然而,牛奶的蛋白质、脂肪对溃疡患者有益,故每日饮用250克是不会有问题的,也可将250克牛奶分两次在餐后饮用,可起保护溃疡面的作用。而十二指肠溃疡患者可以适当多喝牛奶,但每日不应大于500克,且应分2~3次饮用。

  误区二:只吃细软食物

  食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对溃疡患者随访,发现饮食富含纤维素的,胃溃疡复发率为45%,饮食过分细软者,胃溃疡复发率为80%。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少,未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化,还有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃溃疡患者只要病情稳定,可以食用普通饮食,但应少用或不用含粗纤维多或粗糙的食物。尽可能减少对病变部位的刺激。

  误区三:忌吃辛辣食物

  有实验证明,食用辣椒可增加胃黏膜的血流量,并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素,能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤,对胃有保护作用。大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌,该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。